2010年02月16日

コーヒーポリフェノール

コーヒーは私たちの生活に深く浸透している
食品のひとつだ。その主な成分といえば、
一般に「カフェイン」のイメージが強いが、
じつはある健康成分を多く含んでいることをご存知だろうか?
 コーヒーの苦味成分でもある
「コーヒーポリフェノール」が、それである。


ポリフェノールの一日の摂取推奨量は1500rが目安とされているので、コーヒーの場合、3杯程度で一日に必要な摂取量の半分以上を
賄える計算となる。前掲調査によれば、コーヒーを飲む機会の多い主婦(1日3杯以上)は、日に1200rのポリフェノールを摂っているという。
つまり、コーヒーをよく飲む人ほど、多くのポリフェノールを
摂っていることになる。過剰な摂取はもちろん禁物だが、
3〜4杯/日程度であれば、日常生活に組み入れることは
十分に可能だろう。
http://goo.gl/gcLK


posted by ともかず at 17:35| Comment(0) | TrackBack(0) | 今日からの取り組み | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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